• Dostupno samo putem interneta!
Recepti sa Estragonom
  • Recepti sa Estragonom

Recepti sa Estragonom

Recepti sa Estragonom

Piletina s Estragonom recept

Potrebni sastojci:1 celo pile 2 kašike sušenog estragona 2 kašičice belog luka u granulama 100 g maslaca sok od jednog limuna so biber 500 g mladog krompira

0,00 RSD
Porez je uključen
Količina
There are not enough products in stock

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)

Recepti sa Estragonom

Piletina s Estragonom recept Potrebni sastojci: 1 celo pile 2 kašike sušenog estragona 2 kašičice belog luka u granulama 100 g maslaca sok od jednog limuna so biber 500 g mladog krompira 1 paradajz 5-6 čenova belog lukamaslinovo ulje

Priprema recepta:

U manjoj posudi sjediniti maslac, estragon začin i beli luk u granulama. Pile dobro posoliti i pobiberiti, pa
nožem napraviti desetak rezova na koži. Potom pripremljenom mešavinom napuniti rezove, a ostatkom
premazati pile i posuti ga sokom od limuna. Zatim ga trebate staviti u pekač tako da mu leđa budu okrenuta nagore i peći u rerni na 200°C oko sat vremena (dok ne porumeni). 
Izvaditi ga iz rerne, u posudu dodati krompir, paradajz i čenove belog luka, posoliti i okrenuti pile grudima nagore. Preliti s malo maslinovog ulja i peći još sat vremena na 200°C. Ovo ukusno jelo priprema se oko 2 sata i spada u srednje zahtevno.

Kijevska piletina sa Estragonom (Chicken Kiev)

Sastojci (za 4 osobe)

4 pileća filea
120 g maslaca
2 kašike sušenog estragona
2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
so i biber l jaje
brašno
prezla

Za dodatak:

2 kisela krastavčića
pola glavice crnog luka
par čenova belog luka
100 g majoneza
2 kašike sanfa
2 kašike limunovog soka
so
biber

Kako se pravi:

Maslac izgnječiti i sjediniti ga s estragonom i peršunom. Smesu podeliti na 4 dela, od svakog napraviti valjke veličine prosečnog ćevapa, pa ih staviti u zamrzivač na sat vremena. Filete zaseći uzduž, otvoriti kao knjigu, prekriti ih providnom folijom i istanjiti kuhinjskim čekićem. Nožem ih oblikovati tako da budu približno pravougaonog oblika, posoliti i pobiberiti. Izvaditi ćevape od maslaca iz zamrzivača, staviti na svaki file po jedan i uviti ih u rolne. Rolne uvaljati u brašno, pa u umućeno jaje i na kraju u prezlu. Pržiti ih u dubokom ulju u tiganju ili fritezi. Kisele krastavčiće, pola glavice crnog luka i nekoliko čenova belog luka sitno izrendati, pa pomešati s majonezom, senfom i 2 kašike limunovog soka. Posoliti, pobiberiti i dobro promešati, pa služiti uz rolnice. Kijevska piletina spada u zahtevnija jela i za pripremu će vam trebati oko 2 sata.

Z 58