Recept za Pileći Kari Curry
  • Recept za Pileći Kari Curry

Recept za Pileći Kari Curry

Recept za Pileći Kari Curry

Sastojci za 4 osobe 600g Pilećeg belog mesa 2 glavice Crnog luka 1 komad Sveže ljute paprike 2-3 komada Lovorovog lista 1,5dl Soka od paradajza 1 kašičica Karija (Curry) Šećer, So, Biber, Brašno Priprema Dve glavice crnog luka naseckati na kockice. Svežu ljutu papriku naseckati na tanke kolutiće i odstraniti semenke. Pileće belo meso naseckati na kockice veličine 

0,00 RSD
Porez je uključen
Količina
There are not enough products in stock

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)

Recept za Pileći Kari Curry

Sastojci za 4 osobe

  • 600g Pilećeg belog mesa
  • 2 glavice Crnog luka
  • 1 komad Sveže ljute paprike
  • 2-3 komada Lovorovog lista
  • 1,5dl Soka od paradajza
  • 1 kašičica Karija (Curry)
  • Šećer, So, Biber, Brašno

Priprema

  1. 1.

    Dve glavice crnog luka naseckati na kockice. Svežu ljutu papriku naseckati na tanke kolutiće i odstraniti semenke. Pileće belo meso naseckati na kockice veličine 1-2 cm.

  2. 2.

    Zagrejati ulje u šerpi i staviti luk da se dinsta. Posuti preko luka seckanu ljutu papriku, 2 kašičice šećera i 1 kašičicu soli. Dobro izmešati.

  3. 3.

    Kada se luk izdinsta, tj. postane staklast, doliti vode tek toliko da za debljinu prsta prekrije luk i ostaviti da se krčka par minuta dok veći deo dolivene vode ne ispari.

  4. 4.

    Dodati piletinu. Mešati povremeno varjačom dok svi komadići piletine ne dobiju belu boju a onda ubaciti par listova lovora i doliti 4dl (2 šolje) vode. Dodati bibera po ukusu (ja stavim kašičicu belog bibera), još jednu kašičicu soli i jednu kašičicu karija. Sve dobro promešati i ostaviti da se krčka. NAPOMENA: Pošto jačina karija varira od proizvođača do proizvođača ja preporučujem da stavite jednu ravnu kašičicu karija pa da kasnije probate jelo u toku kuvanja i dodate još ako je potrebno.

  5. 5.

    Proveravajte nivo vode u šerpi sa vremena na vreme i kada otprilike oko polovina vode ispari, dolijte još jednu šolju vode. Ovaj proces dolivanja vode možete ponavljati nekoliko puta. Sa svakim dodatnim dolivanjem vode jelo postaje intenzivnijeg ukusa. Ja to činim 2-3 puta ali ukoliko ste zadovoljni jačinom ukusa jela, možete preći na sledeći korak već pošto prva voda ispari.

  6. 6.

    Kada poslednja dolivena voda ispari, umešajte u šepru 1,5dl soka od paradajza i, dok se jelo krčka, u polovinu šolje vode razmutite 3-4 kašičice brašna. Ulijte razmućeno brašno u šerpu i mešajte dok se jelo ne zgusne. Sklonite sa vatre. Jelo je gotovo.

Posluživanje

Iako većina ljudi kari jede uz pirinač, ja najviše volim da ga poslužujem uz krompir pire i sveže salate.