Cubar zacin (i lekovita biljka)
  • Cubar zacin (i lekovita biljka)

Cubar zacin (i lekovita biljka)

Cubar zacin ( i lekovita biljka )
Cena je za pakovanje od 5 grama.
Čubar je jednogodišnja začinska i ljekovita biljka, miris mu je aromatičan, okus ljutkast nalik na papar, uz jaku primjesu origana i timijana. Nekada se je u našim krajevima često upotrebljavao pri pripremi jela, u posljednje vrijeme postao je 'egzotični začin'. Najčešće se koristi pri pripremi variva i jela od krumpira, zbog

150,00 RSD
Porez je uključen
Tezina
Količina

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)

Cubar zacin ( i lekovita biljka )

Cena je za pakovanje od 5 grama.

Čubar je jednogodišnja začinska i ljekovita biljka, miris mu je aromatičan, okus ljutkast nalik na papar, uz jaku primjesu origana i timijana. Nekada se je u našim krajevima često upotrebljavao pri pripremi jela, u posljednje vrijeme postao je 'egzotični začin'. Najčešće se koristi pri pripremi variva i jela od krumpira, zbog karminativnog djelovanja neizostavan je začin u jelima od mahunarki. Ima važnu primjenu i u bio-uzgoju: posađen uz mahunarke pojačava im okus i djelotvorno ih štiti od lisnih ušiju.

Kulinarska primena Cubra:

Čubar je aromatična biljka, mirisom izrazito podsjeća na mažuran (origano), timijan i majčinu dušicu. Okus mu je ljutkast i podsjeća na papar. Europski narodi izdašno ga koriste u kulinarstvu dok je u Hrvatskoj njegova uporaba svedena na razinu 'egzotičnog začina'. Sastavni je dio provalsanske mješavine začina koja se može kupiti u trgovinama. Čubar se najčešće koristi pri pripremi variva i jela od krumpira, dobro ide uz meso, ali najvažnija primjena zbog karminativnog djelovanja (sprječava nadutost) trebala bi mu biti u jelima od graha, boba, graška i mahuna.

U kulinarstvu se koristi svjež ili kao sušeni začin. Za razliku od Slovenije gdje se može kupiti u gotovo svakoj trgovini, na policama sa začinima naših trgovina rijetko se pronalazi. U posljednje vrijeme povećan je interes za njegovo korištenje, prvenstveno kao zamjene za papar zbog manje iritantnog djelovanja na sluznicu želudca i crijeva.

Lekovita svojstva:

Glavna primjena čubra je kao karminativ, sredstvo za ublažavanje crijevnih i želudčanih grčeva i kao sredstvo za ublažavanje podražaja na povraćanje. Ističe se njegovo povoljno djelovanje na reguliranje rada jetre i žuči. Ima i adstrigentno djelovanje, a upotrebljava se i kao ekspektorans i sredstvo za ublažavanje menstrualnih tegoba. Dokazano da je ulje čubar inhibira rast Candide albicans.

Još od antičkih vremena čubar se smatrao ljekovitom biljkom. Stari su rimljani i grci smatrali da je čubar afrodizijak, dok se za njegovog srodnika primorskog vrisca smatralo da ublažuje spolni nagon. U današnje se vrijeme ova primjena navodi samo na razini zanimljivosti.

Z 42
6 Stavke